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Comme Chez Maman et son équipe s’adapte, ouverture habituelle au déjeuner et à partir de 18h pour le diner. 
Comme chez maman à emporter

Sceau Wim
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Entrées 8 - 16 €

Oeufs mayo “minute” servis tiéde

Brûle mains de moules de Bouchot, persil plat, echalotes

Salade de lentilles vertes du Puy, avocat, herbes fraiches, pickles de céleri rave, saumon mariné

Soupe de potiron, huile d’Espelette et chantilly maison

Gnocchis à la sauge, parmesan Reggiano, jambon de pays

Foie gras des Landes brûlé, figues de Solliès, réduction de vin rouge aux épices

Raviolis de crabe au basilic, chou frisé, noisettes, sauce soja

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Plats 24 - 29 €

Rognons de veau grillés, condiment miso gingembre, pomme purée

Blanquette de veau à la vanille et citronnelle, riz parfumé

Joue de cochon aux saveurs d’Asie, carotte mi séchée et pomme purée

Croustillant de canard aux légumes de saison, sauce orange au thé fumé

Pot-au-feu de la mer, bouillon légèrement crémé aux herbes fraîches

Lotte de ligne rôtie en cocotte, châtaignes, raisins Chasselas et pleurotes

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Plats pour deux 78-150 €

Côte de boeuf “Prime Ecossaise”, grenaille de Noirmoutier, salade verte

Côte de boeuf “Prime Ecossaise”, grenaille de Noirmoutier, salade verte et sa Cornas 2016 ( Domaine A. Chatagnier )

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Garnitures 5 €

Légumes de saison

Riz parfumé

Pommes grenailles de Noirmoutier

Pomme purée

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Desserts 7 - 12 €

Crème brûlée à la vanille

Salade de fruits, marinade passion

Moelleux au Chocolat “Grand Cru Manjari 63 %” , glace vanille

Gaufre sublime

Tarte tatin de Reinettes, glace à la vanille

Vacherin à la châtaigne parfumé à la noix de muscade, marrons glacés

Mille-feuille maison minute à la vanille de Tahiti

Plateau de fromages

Réserver

*Prix nets, TVA 10% et service inclus La maison n’accepte pas les chèques, Tickets restaurant uniquement en semaine lors du déjeuner

Origine des viandes Pays-Bas, France, Allemagne, Irlande. Nous vous remercions de vous faire part de vos allergènes.