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Comme Chez Maman et son équipe vous accueille tous les jours au déjeuner de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h30 pour le diner. 

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Comme chez maman à emporter

Sceau Wim
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Entrées 9 - 24 €

Les Signatures

Œufs mayo « 9 Minutes » servis tièdes, mayonnaise maison

Soupe de petit pois de Provence, pomelos, menthe, émulsion de speck

Brûle-mains de moules de Bouchot  , persil, échalote, poivre de Sarawak

Les Saisonniers 

Raviolis de champignons, bouillon de parmesan au xérès

Salade de crabe frais, basilic, laitue, avocat brulé, coulis de graines de tomate

Terrine de foie gras des Landes brulée, condiments fruits rouges à la pistache

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Les Plats 26 - 35€

Les Signatures

Rognons de veau grillés, condiment miso gingembre et purée de pomme de terre

Suprême de poulet fermier en croûte de parmesan Reggiano , asperges blanches, giroles, bouillon citronné au basilic

Marmite du pécheur, bouillon légèrement crèmé, citron anis étoilé (Cabillaud, saumon, moules, crevettes, couteaux)

Les Saisonniers

Asperges blanches, beurre noisettes, mimosa d’oeuf, noix de muscade

Filet mignon d’agneau de Vienne et sa merguez, asperges vertes, parmesan, estragon, jus court, pommes grenailles de Noirmoutier

Coeur de cabillaud cuit au four, rhubarbe, petits pois, réduction de vin rouge aux épices

 

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Plats pour deux 84 - 170 €

Côte de bœuf Prime Ecossaise, grenaille de Noirmoutier, salade verte

 

 

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Desserts 8 - 12 €

Oeufs au lait façon crème brûlée

Gaufre Sublime

Salade d’ananas, fruits de la passion et son sorbet, poivre de Sarawak

Mousse légère tiède au chocolat noir Grand Cru, fleur de sel, huile d’olive

Vacherin de fraises Gariguette, marmelade de rhubarbe et popcorn

Mille-feuille minute à la vanille

Croustillant de parmesan, mesclun, rosace de tête de moines

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*Prix nets, TVA 10% et service inclus La maison n’accepte pas les chèques ni les tickets restaurant . Carte ticket restaurant uniquement en semaine lors du déjeuner

Origine des viandes Pays-Bas, France, Allemagne, Irlande. Nous vous remercions de vous faire part de vos allergènes.