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Wim privilégie les petits producteurs respectueux de la vigne et de l’environnement qui travaillent selon des méthodes ancestrales.

Wim est allé à leur rencontre pour découvrir leur vignoble et vous proposer une carte de vins simple, équilibrée à un prix vrai sans intermédiaire

Ces vins de cœur sélectionnés avec soin, sont souvent en quantité limitée.

Notre carte de vins renouvelée régulièrement est donc soumise à variations et vous est présentée à titre indicatif.

Sceau Wim

Blancs 25 - 52 € *

Bourgogne

Aligoté, Domaine de Moor, 2014

Chitry, Domaine De Moor, 2014

Santenay, “Le Chainey”, Domaine Claude Nouveau, 2013

Chablis, l’Humeur du Temps, Domaine de Moor, 2014

Loire

Pure, Domaine des Huards, 2014

Sancerre, Domaine Legros, 2014

Saumur, Domaine du Collier, 2009

Rhône

Crozes-Hermitage, Domaine Yann Chave, 2014

Saint Joseph, Domaine Aurélien Chatagnier, 2014

Crozes-Hermitage, “Roche Blanche”, Domaine Belle, 2013

Hermitage, Domaine Belle, 2013

Autres Régions

Harmonie de Gascogne, Domaine Pellehaut, 2014

Les Vins Rares

Les Calcinaires, Domaine Gauby, 2014

Vieilles Vignes, Domaine Gauby, 2013

Rouges 24 - 75 € *

Bourgogne

Chitry, Domaine Christine, Elodie et Patrick Chalmeau, 2014

Santenay 1er Cru, Domaine Claude Nouveau, 2013

Loire

Cheverny “Le Pressoir”, Domaine des Huards, 2013

Rhône

Solstice, Domaine Viret, 2014 (Villages)

Renaissance, Domaine Viret, 2013 (Villages)

Les Colonnades, Domaine Viret, 2011 (Villages)

Saint-Joseph, Domaine Aurélien Chatagnier, 2014 (Sud)

Châteauneuf-du-Pape, Domaine Saint-Cosme, 2011 (Sud)

Hermitage, Domaine Belle, 2012 (Nord)

Autres Régions

Mademoiselle L, Château La Lagune, 2013 (Haut Médoc)

Les Calèches de Lanessan, 2010 (Haut Médoc)

La Réserve d’Angludet, 2011 (Margaux)

Château du Glana, 2011 (Saint-Julien)

Château Potensac, 2010 (Médoc)

Château Chasse-Spleen, 2011 (Moulis en Médoc)

Rosés 24 € *

Amour de Gris, Domaine du grand chemin, 2015 (Pays D’Oc)

Grands crus 72 - 250 € *

Château Haut Simard, 2009 (Saint-Emilion Grand Cru) Château Moulin

Saint-Georges, 2000 (Saint-Emilion Grand Cru)

*Taxes et services compris