Dégustez LA WIM,
la bière des chefs…
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De son enfance passée en Flandres, près d'Anvers en Belgique, Wim Van Gorp a cultivé le goût d'une cuisine conviviale réalisée à partir de produits traditionnels et vrais.

De ses expériences chez les plus grands Chefs étoilés (Westermann, Alain Ducasse, Joël Robuchon et Jean-Georges), Wim a acquis le goût des techniques, la rigueur, la compétence et la passion du savoir-faire culinaire.

Photo Le chef
Photo Le chef

De ses voyages à Tokyo, Hong Kong et New York, Wim a rapporté le goût des épices, et des couleurs avec des alliances surprenantes mais toujours savoureuses.

Aujourd'hui, Wim vous propose dans son restaurant au coeur des Batignolles à Paris des recettes sans artifice où les grands classiques incontournables de la cuisine française sont respectés et sublimés avec talent et créativité.